Bowl de acero inoxidable con capacidad de 40 litros. Capacidad de ingredientes secos: hasta 16 kg. Capacidad de agua: hasta el 50% de la cantidad de ingredientes secos. Tablero electromecánico con dos velocidades: 107/230 RPM. Visor digital e indicad or de temperatura de masa. Función de reversa para retirar el amasijo cómodamente. Parada de emergencia para mayor seguridad. Timer incorporado. Rejilla de seguridad. Display digital de temperatura. Voltaje: 220 V. Frecuencia: 50 Hz. Potencia: 3 HP. Dimensiones: 92 x 49 x 106 cm. Peso neto: 132 kg